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Mary Tere
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sábado, 8 de junio de 2013
PASTELES PARA MAESTROS
Este pastelito lo hice par auna mesa dulce que serviría en un restaurante de la localidad en donde un grupo de maestros se reunirían. Cubierto con fondant y decorado con las figuras de una manzanita, una regla y un lápiz también de fondant.
El pastel iba acompañado de dos torres de cupcakes y dos cubetitas de cakepops.
Decoré una parte de los cupcakes con manzanitas hechas de fondant y otra parte con toppers impresos en opalina con el logo del evento que también decoraba los señalizadores de las mesas que imprimí.
Aquí un detalle de uno de los cupcakes que eran sabor blueberry con glaseado de mantequilla.
Apenas unos días después preparé este pastel para una charola de postres para la primaria en que ahora trabajo.
El pastel fue acompañado de cupcakes y minicakes en forma de manzana.
Uno de los minicakes con cubierta de chantilly y glit con una hojita de fondant
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MESA DULCE MORADA
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| Esta mesa dulce fue instalada para una celebración en el campo así que era indispensable que todo estuviera protegido de los mosquitos por lo que cada cupcake fue empacado individualmente |
El pastel iba decorado con fondant. Aquí pueden ver el momento glorioso en que después de cubrirlo compruebas que ha quedado bien parejito y bonito :)
Aquí una panorámica de la mesa. Las bases del pastel y las doradas para los cupcakes son nuestras y las facilitamos en renta.
Una canasta bellamente decorada hizo las veces de exhibidor para las 50 cakepops que nos ordenaron y que llevaban los colores tema del evento: café y lila.
Y aquí el pastel ya terminado con el nombre en fondant y cupcakes alrededor.
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Morado
Pastel para Baby Shower con traserito de bebé
Este Pastel con cubierta de fondant me fue solicitado por una compañera de trabajo para el Baby Shower de una sobrina. El tema de la fiesta serían las nubes así que me pidió que lo incluyera en el pastel. Me enviaron una foto de la idea que tenían y yo lo adapté. La tira que cubre la orilla del pastel era, en la foto original, lisa, como un listón y yo decidí hacerla con onditas. Además añadí las nubes y la cobijita del bebé la hice con onditas en la orilla, estenando unos cortadores que hace poco había comprado. La verdad es que - modestia aparte - quedó mucho más bonito que el de la foto original!!!
Además le hice a la cobijita un efecto de acolchado usando mi espátula. ¿Verdad que es una ternura?
Para que los cupcakes siguieran la temática de las nubes elaboré unas en opalina que coloqué como toppers a algunos de cupcakes. A los demás les puse perlitas comestibles en color celeste. La mesa la armé usando mis hermosos arbolitos de forja a los lados del pastel que monté sobre una base de madera cuyas patitas fueron disimuladas con una vaporosa gasa.
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sábado, 10 de noviembre de 2012
MESA DULCE PARA DESPEDIDA DE SOLTERA
Hola:
Tuve la oportunidad de montar esta mesa dulce en Monterrey, Nuevo León hasta donde viajamos con todos nuestros productos horneados listos para ser decorados allá.
El tema de la fiesta era un corsette negro y fucsia así que eleaboré un pastel con esa forma, además de otro con una oblea impresa igual a la invitación que entregaron y con la foto de los novios. Además hice galletitas con el mismo diseño y muchos cupcakes de diferentes sabores, rellenos y cubiertas. No podían faltar nuestra ya famosas cakepops que armamos en unos arreglitos junto a unas lindas brochetas de bombones, les comparto las fotos que espero disfruten y les sirvan de inspiración para planear su próximo evento para el cual espero contar con su preferencia, ya saben que nos encanta servirles.
Tuve la oportunidad de montar esta mesa dulce en Monterrey, Nuevo León hasta donde viajamos con todos nuestros productos horneados listos para ser decorados allá.
El tema de la fiesta era un corsette negro y fucsia así que eleaboré un pastel con esa forma, además de otro con una oblea impresa igual a la invitación que entregaron y con la foto de los novios. Además hice galletitas con el mismo diseño y muchos cupcakes de diferentes sabores, rellenos y cubiertas. No podían faltar nuestra ya famosas cakepops que armamos en unos arreglitos junto a unas lindas brochetas de bombones, les comparto las fotos que espero disfruten y les sirvan de inspiración para planear su próximo evento para el cual espero contar con su preferencia, ya saben que nos encanta servirles.
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| Cakepops y brochetas de bombón |
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| Cupcakes con el nombre de la novia en fondant y minicupcakes en la parte superior de la torre |
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| Las galletitas |
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| Vista de la mesa. Nosotros ponemos todo desde el mantel hasta las bases de forja |
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| Vista de la mesa. Nosotros ponemos todo desde el mantel hasta las bases de forja |
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| El pastel de Corsette con crema de mantequilla |
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| El pastel de Corsette con crema de mantequilla |
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| El pastel de Corsette con crema de mantequilla |
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| El pastel de Corsette con crema de mantequilla |
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| Pastel con oblea impresa con la invitación de la fiesta |
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| El pastel de Corsette con crema de mantequilla |
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| El pastel de Corsette con crema de mantequilla |
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| El pastel de Corsette con crema de mantequilla |
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| Pastel con oblea impresa con la invitación de la fiesta |
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domingo, 8 de abril de 2012
PASTEL DE MUÑECA RAPUNZEL
Mientras acomodaba mercancía en mi antiguo cubo (Sí! Me he mudado) llegó una señora a la tienda acompañada por sus dos pequeños hijos. Le pregunté si me permitiría ofrecerle una probadita de mis cupcakes y gustosa aceptó que les diera algunos... ¡Quedaron encantados con ellos! y aunque en ese momento no me compraron se llevaron mi tarjeta.
Sólo unas semanas después recibí una llamada de ella preguntándome que podía ofrecerle para una fiesta infantil con el tema de Rapunzel. Ofrecí llevarle muestras de mis productos así como ideas impresas.
Como acababa de adquirir mi molde para hacer faldas de muñecas le ofrecí hacerle un pastel de Rapunzel y le encantó la idea. Les llevé muestras de diferentes sabores de pastel y coberturas y al final se decidió por un pastel de muñeca, una plancha de pastel hecho con cupcakes y 20 cupcakes más sueltos pero antes del evento decidió cambiar la plancha por cupcakes individuales y me pidió 20 extras.
Para que todo luciera armónico le facilité una base en forja con un nivel central superior en donde coloqué la muñeca y 4 redondos inferiores en donde puse los cupcakes. Decoré la base con olanes de tul en rosa y morado los colores del vestido de la muñeca.
La clienta me facilitó la muñeca de su hijita para usarla en el pastel y darle aún más realismo a la muñeca-pastel. Normalmente yo uso muñecas especiales que en vez de piernas tienen un pico para clavarlas al pastel y con la altura normal del molde de falda quedan muy bien de altura, pero como esta muñeca era más alta fue necesario agregarle una base de pastel redondo a fin de lograr la altura necesaria para albergar a la muñeca real.
Aquí les presento las fotos paso a paso de este pastel que me encantó hacer:
Espero que les haya gustado tanto como a mí y por favor no duden en hacerme llegar sus preguntas y comentarios.
Cariñitos
Mary Tere
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